为深入贯彻习近平总书记关于垃圾分类系列重要指示批示精神，推进新区城市生活垃圾分类工作,根据《兰州新区第三届城市生活垃圾分类宣传周活动方案》的通知部署要求，石化集团于5月22日-28日重点在集团下属的餐饮公司内部开展了以“分类齐参与，低碳新时尚”为主题的垃圾分类宣传活动。

为积极响应全国城市生活垃圾分类宣传周主题号召，进一步加强职工餐厅餐厨垃圾分类管理工作，规范餐厨垃圾投放，5月26日，味佰餐饮公司开展职工餐厅垃圾分类专项行动。通过健全分类机制、创新食材利用、强化现场引导等举措，切实提升职工餐厅垃圾分类精细化水平，打造干净卫生的就餐环境，发挥示范引领作用。 

一、加强宣传引导，营造分类氛围

首先通过在就餐区域张贴分类投放提示与宣传标语，营造浓厚宣传氛围。其次，在各职工餐厅配备标识清晰的分类垃圾桶，用于分类存放厨房垃圾，并且设置专门回收点，严格落实定点回收、日产日清。

二、推进精细管理，实现源头减量

职工餐厅以“减量化、资源化”为目标，从食材加工源头实施精细化管理，通过优化食材利用方式节约成本、减少垃圾。例如，将萝卜皮腌制成爽口小菜，虾壳鱼骨熬制高汤用于烹饪，菜叶菜梗切碎制成包子馅料等，变“废弃边角料”为“餐桌新美味”，既提升食材利用率，又从源头降低厨余垃圾产生量。经测算，厨余垃圾日均产生量同比减少30%，在降低运营成本的同时，有效推动绿色低碳发展目标的实现。

三、强化监督引导，提升服务效能

每日安排专职垃圾分类督导员于就餐高峰期现场值守，指导员工精准分类投放——剩菜剩饭、果皮等投入“厨余垃圾”桶，纸巾、塑料等放入“其他垃圾”桶，确保分类准确率达95%以上。倡导员工践行“按需取餐、杜绝浪费”理念，结合分类管理举措，餐厅日均餐厨垃圾量由2桶降至1桶，减量成效显著，环保理念深入人心。

以全国城市生活垃圾分类宣传周为契机，石化集团味佰餐饮公司将持续深化垃圾分类管理体系建设，号召全体员工从每一餐的分类投放做起，以行动践行责任，以责任彰显担当，共同为构建绿色企业、推动生态文明建设贡献力量！